5 cách làm xoài sấy dẻo thơm ngon tại nhà

Xoài sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà ý nghĩa dành cho gia đình và bạn bè. Với hương vị thơm ngon và độ dẻo tự nhiên, xoài sấy dẻo đang ngày càng trở nên phổ biến. Hãy cùng tìm hiểu “cách làm xoài sấy dẻo” ngay tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lợi ích của cách làm xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Xoài là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, A và chất xơ. Khi được sấy dẻo, các chất dinh dưỡng này vẫn được bảo toàn, mang đến lợi ích sức khỏe vượt trội.

Xoài sấy dẻo giúp dễ bảo quản và tiện lợi

Xoài sấy dẻo có thể được bảo quản lâu dài mà không cần tủ lạnh, rất tiện lợi để mang theo trong các chuyến đi xa hoặc sử dụng làm món ăn vặt hàng ngày.

Hương vị thơm ngon từ cách làm xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo có vị ngọt tự nhiên, độ dai vừa phải, thích hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để thực hiện cách làm xoài sấy dẻo

Nguyên liệu cần thiết cho xoài sấy dẻo

• Xoài chín: 1kg (nên chọn xoài cát hoặc xoài keo để có độ ngọt và mùi thơm tự nhiên).
• Đường trắng hoặc đường phèn: 200g (tuỳ khẩu vị).
• Muối: 1/2 thìa cà phê.
• Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê.

Dụng cụ hỗ trợ cho cách làm xoài sấy dẻo

• Máy sấy thực phẩm hoặc lò nướng có chế độ sấy.
• Dao gọt và thớt.
• Khay nướng hoặc vỉ sấy.
• Giấy nến (nếu dùng lò nướng).

Các bước thực hiện cách làm xoài sấy dẻo

Bước 1: Sơ chế xoài để làm xoài sấy dẻo

• Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng khoảng 0,5 – 1cm.
• Đảm bảo các lát xoài đều nhau để thời gian sấy được đồng đều.

Bước 2: Ngâm xoài với đường trong cách làm xoài sấy dẻo

• Chuẩn bị một bát lớn, trộn xoài với đường và nước cốt chanh.
• Để yên trong khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để xoài ngấm đều đường.
• Trong quá trình ngâm, bạn có thể đảo nhẹ để đường thấm đều các lát xoài.

Bước 3: Phơi hoặc sấy xoài theo cách làm xoài sấy dẻo

Phương pháp sấy bằng lò nướng khi làm xoài sấy dẻo

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 60-70°C trước khi sấy.
• Xếp các lát xoài lên khay nướng có lót giấy nến, đảm bảo không chồng lên nhau.
• Đặt khay vào lò, sấy trong khoảng 6-8 giờ, lật mặt xoài sau mỗi 2-3 giờ.

Phương pháp sấy bằng máy sấy thực phẩm để làm xoài sấy dẻo

• Xếp các lát xoài lên vỉ sấy của máy.
• Chọn nhiệt độ sấy 60°C và thời gian sấy từ 6-7 giờ.

Phương pháp phơi nắng trong cách làm xoài sấy dẻo

• Nếu không có máy sấy hoặc lò nướng, bạn có thể phơi xoài dưới nắng to trong 2-3 ngày.
• Dùng một lớp lưới mỏng che lại để tránh bụi bẩn và côn trùng.

Bước 4: Kiểm tra và bảo quản sản phẩm xoài sấy dẻo

• Khi xoài đạt độ dẻo mong muốn, bạn lấy ra khỏi lò hoặc máy sấy, để nguội hoàn toàn.
• Đóng gói trong túi zip hoặc hộp kín, bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Lưu ý khi thực hiện cách làm xoài sấy dẻo

Chọn xoài phù hợp cho cách làm xoài sấy dẻo

• Nên chọn xoài chín tới, không quá mềm để dễ dàng cắt lát và giữ được độ ngọt tự nhiên.

Điều chỉnh độ ngọt trong cách làm xoài sấy dẻo

• Tuỳ khẩu vị, bạn có thể giảm hoặc tăng lượng đường khi ngâm xoài. Nếu thích vị tự nhiên, bạn có thể bỏ qua bước ngâm đường.

Thời gian và nhiệt độ sấy trong cách làm xoài sấy dẻo

• Luôn giữ nhiệt độ thấp (khoảng 60°C) để tránh làm xoài bị cháy hoặc mất chất dinh dưỡng.

Những món ăn kèm với xoài sấy dẻo

Cách làm xoài sấy dẻo kết hợp với trà chiều

Xoài sấy dẻo là lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với trà xanh hoặc trà hoa cúc, tạo nên hương vị thanh mát, dễ chịu.

Làm topping bằng cách làm xoài sấy dẻo

Bạn có thể cắt nhỏ xoài sấy dẻo để làm topping cho sữa chua, kem, hoặc bánh ngọt, tăng thêm phần hấp dẫn.

Cách làm xoài sấy dẻo cho món ăn vặt

Chỉ cần một vài lát xoài sấy dẻo, bạn đã có ngay món ăn vặt lành mạnh, tốt cho sức khoẻ.

Lời kết

Bạn còn chần chừ gì nữa? Hãy thử ngay cách làm xoài sấy dẻo tại nhà để mang lại những khoảnh khắc ngọt ngào bên gia đình. Tự tay chuẩn bị món ăn không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng mà còn thể hiện tình yêu và sự quan tâm dành cho những người thân yêu. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng ngần ngại chia sẻ với bạn bè để lan tỏa niềm vui này. Và đừng quên theo dõi website và fanpage , tiktok của chúng tôi để không bỏ lỡ những công thức tuyệt vời khác! Hãy hành động ngay để tạo nên những điều tuyệt vời trong gian bếp của bạn! Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết về “cách làm xoài sấy dẻo” ngay tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với bạn bè nhé! Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nha. Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết này mãi yêu!