Cách làm mứt xoài sấy dẻo muối ớt chỉ với mấy bước đơn giản tại nhà! Bạn tin chứ? Chỉ với những nguyên liệu và vật dụng đơn giản là bạn có thể tạo ra những miếng xoài thơm ngon, đậm đà hương vị muối ớt tại nhà. Hãy cùng Beehousefruits khám phá cách làm xoài sấy dẻo hấp dẫn này để thưởng cùng gia đình và bạn bè nhé!

1.Tiết lộ cách làm mứt xoài sấy dẻo muối ớt đơn giản tạo nhà

Mứt xoài sấy dẻo muối ớt là món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Cách là cũng đơn giản tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và những dụng cụ đơn giản là có thể bắt tay vào làm ngay món ăn vặt được coi là siêu bắt miệng này.

Nguyên kiệu làm gồm có :

• Xoài: 1kg xoài nên chọn loại xoài chín mọng, không quá chua.
• Muối: 10g muối được sử dụng để làm gia vị cho xoài.
• Ớt cay:2-3 quả ớt cay được dùng để tạo ra hương vị cay nồng cho xoài.
• Đường cát: 300g

Lò nướng hoặc máy sấy thực: là cách làm mứt xoài sấy dẻo tốt nhất hiện nay

Chú ý: Muối, ớt, đường sẽ được cho vào phụ thuộc vào sở thuộc thích ăn cay, ngọt, của từng người. Nên chọ n cay vừa phải. Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu và dụng cụ. ta đã có thể bắt đầu làm:

Bước 1: Trước khi bắt đầu cần sơ chế xoài trước

• Bạn rửa sạch xoài sau đó gọt vỏ cắt lát miếng có độ dày khoảng 0.5 cm. Cố gắng cắt thật đều nhau để các miếng có độ thơm ngon như nhau
• Ngâm xoài với nước muối loãng khoảng 15 phút giúp xoài có màu sắc đẹp hơn và ra được bớt phần nhựa còn dính trong miếng xoài.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt, đường và một số chất phụ gia khác

• Đầu tiên bạn nên xát 1 lớp xoài và 1 lớp đường trồng lên nhau đến khi nước dịch từ đường tiết ra bạn dùng nước đó đun nhỏ trên chảo khi cô đọng lại bạn cho xoài lên đảo đều đến khi miếng xoài sền sệt bạn bỏ ra ngoài đợi nguội.
• Trộn muối và ớt đã chuẩn bị ở trên với tỷ lệ phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Đặt lát xoài vào dung dịch muối, sau đó thêm ớt cay vào và đảo đều, đảm bảo lớp muối ớt bám đều lên bề mặt của xoài đã được để nguội.

Bước 3: Sấy xoài sau khi đã ướp gia vị trên miếng xoài

• Đối với lò nướng: Bạn sắp lát xoài lên giấy nến chống dính trên khay nướng. Để ở nhiệt độ 60-70 độ C trong khoảng 6-8 giờ tuỳ thuộc vào độ dẻo mà bạn mong muốn.
• Đối với nồi chiên không dầu: Bạn nên để ở nhiệt độ 50-60 độ C nếu nồi nhà bjan có chế độ nhiệt độ thấp hơn thì nên để mục đích để tiện theo dõi được mức độ dẻo của miếng xoài. Thông thường sẽ mất 3-4 giờ. Sau khi xoài đạt được độ dẻo mà bạn mong muốn thì hãy gắp xoài ra đĩa và để nguội.

Nếu xem xong bài viết cách làm mứt xoài sấy dẻo muối ớt đơn giản tại nhà mà bạn còn muốn làm xoài sấy dẻo vị nguyên bản theo bài hướng dẫn sau đây:

2. Công dụng của xoài sấy dẻo muối ớt

Xoài không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe và ứng dụng trong ẩm thực. Trước khi tìm hiểu về cách làm xoài sấy muối ớt, cùng khám phá một số công dụng, lợi ích mà món ăn vặt này mang lại cho người dùng:

1. Cung cấp dinh dưỡng: Xoài chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

2. Chống ôxy hóa: Xoài là nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa tự nhiên như beta-caroten, quercetin và các carotenoid khác. Chúng giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến sự ôxy hóa, bao gồm cả ung thư và bệnh tim mạch.

3. Hỗ trợ tiêu hóa: Xoài chứa chất xơ, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa, enzyme tự nhiên trong xoài có thể giúp phân hủy protein trong thức ăn và cải thiện quá trình tiêu hóa.

4. Giảm cân: Do có ít calo và chất béo, xoài có thể là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân. Chúng cũng chứa nhiều nước và chất xơ, giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

5. Làm đẹp da: Vitamin A và các chất chống ôxy hóa trong xoài có thể giúp cải thiện sức khỏe của làn da, ngăn ngừa nếp nhăn và tăng cường sự sáng màu tự nhiên của da.

6. Tăng cường sức khỏe tóc: Xoài cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho tóc như vitamin A, C và E, giúp tóc mềm mại, óng ả và giảm gãy rụng.

3. Kết luận